อ้วน น้ำหนัก - ควรจะลดน้ำหนัก หรือควรควบคุมอาหารประเภทน้ำตาล หรือไขมันมากกว่ากัน?

อ้วน น้ำหนัก - ควรจะลดน้ำหนัก หรือควรควบคุมอาหาร... ในการปรับพฤติกรรมการรับประทานอาหารจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดเบาหวานได้ แต่ว่าควรจะลดน้ำหนัก หรือควรควบคุมอาหารประเภทน้ำตาล หรือไขมันมากกว่ากัน?

มีการศึกษากับผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน 48,835 คน อายุระหว่าง 50 ถึง 79 ปี จะได้รับการสุ่มแบ่งออกเป็นกลุ่มเพื่อเปรียบเทียบ กลุ่มที่ได้รับพลังงานจากไขมันต่ำ 20% กับกลุ่มที่รับประทานอาหารตามปกติ

อ้วน โดยแต่ละกลุ่มนั้นจะได้รับการสอนเรื่องของการรับประทานอาหาร และการตรวจระดับน้ำตาลด้วยตนเอง พบว่า 8 ปีหลังจากนั้นไม่พบความแตกต่างของจำนวนผู้ป่วยเบาหวานในแต่ละกลุ่ม แต่ว่าในกลุ่มที่รับประทานไขมันมากกว่าน้ำหนักขึ้นมากกว่า

น้ำหนัก มีการศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างการดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล โดยติดตามผู้หญิง 44,000 ราย เป็นระยะเวลา 10 ปี ที่มีอายุระหว่าง 21 ถึง 69 ปี ใช้วิธีการตอบแบบสอบถามถึงการดื่มน้ำหวาน น้ำผลไม้ พบว่า 2,713 รายเป็นโรคเบาหวาน และพบมากที่สุดในผู้ที่ดื่มน้ำหวานมากกว่า 2 แก้วต่อวัน

อ้วน ถ้าจะอ้างอิงจากการศึกษาข้างต้นจะพบว่าการรับประทานไขมันอาจไม่ใช่ความเสี่ยงที่จะเกิดโรคเบาหวาน แต่การดื่มน้ำหวานที่มีน้ำตาลจะเป็นความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวานมากกว่า แต่ว่าตามความเห็นของผมนะครับในการป้องกันโรคต่างๆ ที่จะเกิดขึ้น ควรจะมีการทั้งควบคุมน้ำหนัก ลดไขมัน และลดน้ำตาลไว้จนกว่าเราจะมีข้อมูลมากกว่านี้ครับ

อ้างอิง

Sugar-sweetened beverages and incidence of type 2 diabetes mellitus in African American women. Arch Intern Med. 2008 Jul 28;168(14):1485-6. Link

อ้วน Low-fat dietary pattern and risk of treated diabetes mellitus in postmenopausal women: the Women's Health Initiative randomized controlled dietary modification trial. Arch Intern Med. 2008 Jul 28;168(14):1500-11. Link

---

น้ำหนัก เกี่ยวกับผู้เขียนบทความ : ปิติ นิยมศิริวนิช แหล่งข้อมูลที่มากกว่าและเชื่อถือได้ในเรื่องวิธีการลดน้ำหนักส่วนเกิน คุณสามารถอ่านและรับบทความใหม่ๆ ทาง email ทุก 2 สัปดาห์ได้ที่ ThaiFitTips.com คลิก!