อ้วน น้ำหนัก - การติดตามแผนการรับประทานแบบ Mediterranean Diet ช่วยลดอัตราการเสียชีวิต
อ้วน น้ำหนัก - การติดตามแผนการรับประทานแบบ Mediterranean Diet... Mediterranean Diet ถูกตีพิมพ์ขึ้นมาโดย นพ. วอลเตอร์ วิลเลตต์ ช่วงกลางปี 1990 ครับ โดยที่มีลักษณะของอาหารที่เน้นการรับประทานผัก และผลไม้ มีแหล่งไขมันหลักจากน้ำมันมะกอก ปริมาณไขมันที่ประมาณ 25% แต่ไขมันอิ่มตัวประมาณ 8% เน้นการรับประทานคาร์โบไฮเดรตที่ยังไม่ผ่านการขัดสีจำพวกธัญพืช รับประทานปลาในปริมาณปานกลาง เนื้อสัตว์อื่นอีกเล็กน้อย ไข่ไม่เกิน 4 ฟองต่อวัน และรับประทานไวน์ในปริมาณเล็กน้อย
น้ำหนัก โดยตัวของ Mediterranean Diet นั้นมีองค์ประกอบของไขมันในระดับที่ค่อนข้างสูงครับ แต่ว่าไขมันส่วนใหญ่ก็ยังเป็นไขมันที่ไม่อิ่มตัว ที่ต้องคำนึงถึงก็คือเรื่องของแคลอรี่เป็นหลัก ที่ผมแนะนำก็คือ อาจทำเป็น Modified ( ดัดแปลง ) Mediterean Diet โดยลดปริมาณสัดส่วนไขมันลงก็ได้ครับ
อ้วน มีการศึกษาชนิดเอางานวิจัยหลายๆ ชิ้นมาทบทวนจาก 12 การทดลอง ครอบคลุมประชากรประมาณ 1.5 ล้านคนที่รับประทานอาหาร Mediterranean Diet เป็นประจำในช่วงระหว่าง 3 ถึง 18 ปีครับ
น้ำหนัก พบว่าผู้ที่ติดตาม Mediterranean Diet เป็นอย่างดีจะลดอัตราการเสียชีวิตโดยรวม ลดอัตราการเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดเลี้ยงหัวใจตีบตันได้ ลดอัตราการเสียชีวิตจากมะเร็งได้ และลดอัตราการเกิดโรคอัลไซเมอร์ และพาร์กินสันลงได้
อ้วน และมีอีกงานวิจัยครับที่พบว่า Mediterranean Diet สามารถลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวานได้อีกด้วยครับ
น้ำหนัก มีการศึกษาในกลุ่มประชากรที่ไม่ใช่เบาหวาน 13,000 ราย แล้วติดตามการพฤติกรรมรับประทานอาหารแบบ Mediterranean Diet เป็นระยะเวลา 4 ปี พบว่าผู้ที่ติดตามการรับประทานอาหารแบบ Mediterranean เป็นอย่างดีลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวานได้ 83% เมื่อเปรียบเทียบกับผู้ที่ติดตามบ้างได้ 60% และนอกจากนี้ผู้ที่ติดตามการรับประทานอาหารแบบ Mediterranean ยังช่วยรักษาระดับน้ำตาลและระดับไขมันในเลือดได้อีกด้วยครับ
อ้างอิง
อ้วน Adherence to Mediterranean diet and health status: meta-analysis. link
น้ำหนัก Martínez-González MÁ et al. Adherence to a Mediterranean diet and risk of developing diabetes:Prospective cohort study. BMJ 2008 May 29; [e-pub ahead of print]. link
อ้วน เกี่ยวกับผู้เขียนบทความ : ปิติ นิยมศิริวนิช แหล่งข้อมูลที่มากกว่าและเชื่อถือได้ในเรื่องวิธีการลดน้ำหนักส่วนเกิน คุณสามารถอ่านและรับบทความใหม่ๆ ทาง email ทุก 2 สัปดาห์ได้ที่ ThaiFitTips.com คลิก!